Biogan Sorte bønner Ø (1 kg)

Tilføj lidt ekstra struktur og smag til din mad

Lækre sorte bønner som du kan anvende både i varme retter eller i salatskålen. Bønnerne har et smukt udseende og farvespil – hvilket gør dem utrolig flotte i bl.a. salater.
Du kan med fordel anvende bønnerne som bønnemos i din tortilla. Du kan også bruge bønnerne i supper.

Anvendelse

Start med at sætte bønnerne i blød i minimum 10-12 timer. Det er vigtigt, at de ligger i blød i 10-12 timer, da korrekt iblødsætning og kogning reducerer naturligt forekommende stoffer, som ellers kan give mave-tarmgener. Efter at bønnerne har ligget i blød, koger du bønnerne i nyt frisk vand i 30 – 60 minutter.

Vitaminer og mineraler

Bønner har et højt proteinindhold og indeholder kostfibre. Derudover indeholder de også folat, K-vitamin, kalium, magnesium, fosfor, zink, jern og selen.

Opbevaring

Bør opbevares tørt og køligt.
Efter kogning bør bønnerne opbevares på køl, hvor de kan holde sig i cirka 4 dage. Du kan også efter kogning fryse dine sorte bønner (de kan holde sig i 6 måneder)- så sparer du tilberedningstid. Frys dem evt. ned i små poser.

Opskrifter

Du kan prøvedenne opskrift, hvor du bruger de sorte bønner som tilbehør
Du kan også prøve denne opskrift der er en opskrift på bønne tortellini.

Obs!

Kan indeholde spor af gluten, soya, nødder og sesam.
Oprindelse: Kina

Næringsdeklaration pr 100g:

– Energi:1428kj/341kcal
– Protein:21,6g
– Kulhydrat: 47,1g
– Fedt:1,4g