Biogan Soyamel Ristet Ø (500 gr)

Ristet økologisk soyamel 500gr. Denne soyamel er ristet. Sojamel fremstilles af sojabønner. Det har et indhold af protein, og bruges til berigelse af mel, fars og andre fødevarer. Soyamel blev udviklet i 1940’erne. Det bruges til at forlænge holdbarheden og forbedre strukturen på en række produkter. Melet indeholder ikke hvede eller rug, så det kan ikke erstatte al hvede- eller rugmel ved brødproduktion, men op til ca. 15% kan anvendes for at give et friskt og tæt brød med en nøddeagtig duft.