Clearspring Havsalt (250 g)

Havsalt (soltørret) 250g ClearspringsTraditional Havsalt efterlever de oprindelige metoder, som Romernebenyttede sig af for 2000 år siden. Havsaltet bliver manuelt høstet iRia Formosas naturreservat på Algarve kysten i Portugal. Denne typehavsalt har en yderst klar og hvidlig farve, men er absolut uraffineretog indeholder derved et bredt spekter af de mineraler, der indgår ihavvand, såsom kalk og magnesium. Havsaltet lagres itraditionelle saltbassiner, soltørres og høstes i juni, juli og august.Metoden er bæredygtig og udføres af små producenter ved brug af enkeltudstyr. Havsaltets klare og hvidlige farve tilskrives jordens indholdaf en type lyst og hårdt ler, som ikke tilfører den grålige farve, derellers kendetegner andre havsalte. Mineral analyse af Clearsprings Traditional Havsalt: Sodium Chloride (NaCI) 96,2% Calcium (Ca) 0,12% Magnesium (Mg) 0,56% (Dato for analyse: 11.4.2006)

Havsalt