Clearspring Japansk umami paste m chilli Ø (150 g)

Umami er et forholdsvis nyt begreb i dansk madkultur.
For at beskrive umami betyder det egentligt velsmag på japansk og er sammen med surt, sødt, salt og bittert en af de fem grundsmage.
Umamismagen findes i f.eks. soltørrede tomater, sildefisk, svampe, tang og soyasauce – og med Clearspring’s umami paste kan du nu virkelig nemt tilsætte den delikate umamismag til dine retter, og dermed fremhæve de øvrige ingrediensers smag.
Denne variant er med chili.

SOJA sauce* 47 % (vand, SOYABØNNER*, HVEDE*, havsalt), Riskultur* 28 % (ris*, koji 0,001 %), Vand, Chili* 0,7 %