Fennikel Hel (1 kg)

Bestanddele: Frøet, og i minimale mål i bladene, indeholder æterisk olie (to – seks procent), fed olie nitten procent, sukker fire til fem procent, stivelse seksten procent, mineralstoffer otte til ni procent.
Sådan anvendes fennikel
Tilbered to teskefulde til en kop vand eller give det et kort opkog og lad derefter efter trækketiden være 5-10 minutter.

Fennikelfrø (Foeniculum vulgare)