Mill og Mortar Allehånde Ø (40 gr)

Allehånde har en sammensat smag af mange forskellige krydderier, primært peber, men også nelliker, kanel og muskat. Allehånde indgår i krydderblandinger til leverpostej, frikadeller og kryddersild og er også fint til andre typer postejer, rødkål, supper og pølser. I det søde køkken som krydderi i skærekager og småkager, i æblekompot æbletærter og pies. Det bruges ofte sammen med kanel og nellike. Den er herlig at anvende i gryderetter i stedet for peber, for en mere eksotisk krydring. Allehånde kan stødes i en morter eller en kaffekværn eller bruges hele.

Allehånde