Mung bønner afskallede Ø

Afskallede og halverede mungbønner (Moong dal Dhuli).
Mungbønner har en nøddeagtig og mild smag, og omtales i ayurvedisk tradition.
Mungbønner er ideelle at bruge til klassiske dal-retter, supper eller salater. Smager godt med grøntsager, krydderier og bouillon.
I Indien fås de overalt som stegte snacks. De afskallede, gule mungbønner koges på traditionel vis med ris til Kitcheri, som er en klassisk indisk ret. Brugsanvisning og anvendelse: Skylles i rindende koldt vand før brug.
Kogetid: 30 – 45 minutter, alt efter ønsket fasthed.

Mungbønner