Urtegaarden Lakridsekstrakt Ø (100 gr)

Udvundetaf lakridsrod. Rødderne koges, fibre sies fra og afkoget indkoges. Detsidste vand fjernes ved fryse- eller spraytørring, hvorefter detkoncentrerede smagsstof fremkommer. Anvendes som smagsstof til slik. Glycyrrhizin: ca. 22 % Glycyrrhizinsyre: ca. 6 %

Spraytørret rålakrids fra økologisk dyrket lakridsrod* (Glycyrrhiza glabra L), Glycyrrhizinsyre ca. 7,5 %