Arborio Ris er specielle ris, der bruges til italiensk risotto og visse desserter. Risene er buttede og korte og klistrer meget sammen under kogning, men bevarer stadig en fast kerne.
Anvendelse
Lige dele vand og ris bringes i kog.
Vand eller grøntsagsbouillon tilsættes gradvist.
Rrisene koger i ca. 20 min. og absorberer væden.
Urtekrams Risotto kan laves i alverdens varianter for eksempel med svampe, kylling, persille og hvidløg samt rigeligt med parmesanost.
Arborio-ris er også velegnede som fyld i kolde salater.




Reviews
There are no reviews yet.